1999 Schokoma GmbH SR 500

Type DRC 3/500 pour le mélange à sec, le conchage et Distribution de masses de chocolat liquides et pâteuses composé de : Boîtier avec chemise d'eau 2 nouveaux éléments d'agitation avec 2 nouveaux arbres de bras d'agitation. 6 brides de roulement pour accueillir les arbres et les transmissions avec de nouveaux roulements et joints. Lubrification automatique des roulements Ouverture de chargement avec lattes rotatives pour la fermeture. Ouverture et fermeture pendant le processus de conchage ou de vidange, possible manuellement via l'armoire de commande ou via programmation. Vis de vidange, avec un élément agitateur plus petit, travaillant dans des directions opposées lors de l'opération de mélange. Évacuation par ouverture de vidange 2 réducteurs enfichables, chacun de 7,5 kW, pour l'entraînement des deux éléments d'agitation et 1 réducteur de 3,0 kW, la vis avec une vitesse chacune, d'origine allemande, soutenu par un bras de couple. Rotation à gauche et à droite possible, démarrage/arrêt des éléments d'agitation pour les deux sens de rotation possible aussi bien manuellement via l'armoire de commande que via une commande externe. Affichage de la consommation électrique des deux moteurs agitateurs. Affichage du temps de fonctionnement pour le processus de conchage. Pompe de circulation pour le circuit d'eau, Armoire de commande, commande étoile-triangle, commutable en sens de rotation avec contrôle de température + affichage, thermomètre de masse, affichage de la valeur réelle. Nouvelle documentation, plaque signalétique, Marquage CE, déclaration de conformité Les données clés suivantes doivent être respectées : capacité utile, 500 kg Version en acier normal Peint en RAL 1015 En option peuvent être proposés : Pompe à chocolat, double paroi, 1000 kg/h. La pompe peut être contrôlée manuellement via l'armoire de commande ou de manière externe, marche/arrêt avant + retour Boîte de vitesses principale à deux vitesses pour une accélération en phase fluide Échelle pour chargement manuel d'arômes ou de lécithine Chaudière encastrable avec chauffage électrique, puissance de chauffage 5 KW Circuit d'eau fermé avec un nouveau jeu de canalisations monté sur la machine, avec échangeur thermique à plaques, avec vanne 3 voies pour contrôler le refroidissement avec contrôle de température + affichage de la valeur réelle, spécification de la consigne avec contrôle de la température de l'eau via la consigne de température du chocolat ). Armoire de commande électrique en option avec mini-automate Klöckner-Möller, démarreurs progressifs pour limitation de courant, séquence automatique du programme en fonction du temps et des températures ; Recettes, ventilation, etc. De plus, les points suivants doivent être convenus : synchronisation du programme de contrôle et de l'automate Interfaces vers d'autres appareils