Doppelarm-Mischer für Lebkuchen - 29939

- Fassungsvermögen der Kessel: 1500 Liter - Teigproduktion: 900 - 1000 kg je nach Teigkonsistenz - Knetgeschwindigkeit: 10 - 30 U/min einstellbar durch PLC und Inverter - Hauptleistung: invertergetriebener Motor 2 x 75 kW - Total 150 kW - Getriebetrog 2 x Parallelwellen-Getriebe, 1 pro Seite - Verstärkte Mechanik für schwere Teige mit SKF-Wälzlagern - Kippvorrichtung: 4 kW durch hydraulische Steuerung - Kippung des Behälters bis zu 110° mit der Möglichkeit, die Kippung in jeder Position zu stoppen - Handbedienung auf der rechten Seite (vom Bediener aus gesehen) durch HMI 12" Touchpanel und Rezepturverwaltung durch PLC gesteuert - Mischarm aus Edelstahlguss EN 1.4301 (Sigmaform) - Schüssel aus rostfreiem Stahl (EN 1.4301) und Doppelmantel für die Zirkulation der Kühlflüssigkeit - Magnetventil des Wasserkreislaufs 1" 1/4 mit Sicherheits-Höchstdruckventil und Temperaturfühler PT100 TR - Oberer Deckel für die automatische Zuführung von Zutaten (nach Ihren Angaben) mit FDA-pulverfester Dichtung: Standardeinlässe mit 1 x 300 mm Rohr für trockene Zutaten + 1 x 150 mm für Abluft und 3 x DN50 Komplettverschraubungen (UNI 11851) für flüssige Zutaten - Sicherheitsgitterkanäle vor dem Hauptantrieb hinter den Türen - Seitenverkleidungen aus Edelstahl, abnehmbar für Reinigung und Wartung - Befestigung des Mischers mit 4 an den Rahmen geschraubten Stahlwinkeln und Dämpfungsgummis - Hauptgehäuse lackiert mit Polyurethan-Lackierung RAL 9007 (andere RAL-Farben auf Anfrage) - Komplette elektrische Verkabelung - Anlagen-Nennspannung 400 V - 50 Hz, 3-Phasen (+N), Steuerspannung 24 VDC - Edelstahl-Schaltschrank im Kneter-Aufnahmerahmen mit direktem Zugang von außen mit integrierter Klimaanlage (2000 Watt) Abmessungen 1200 x 2200 x 500 mm - Außenmaße (global): 4200 x 1800 x 2850 mm (L x B x H) - Gewicht: 9500 kg