Mahlanlage für Schokolade - 29326

Leistung 4 bis 6 Stunden Mahlzeit für eine Feinheit von 20 – 22 Mikron 300 kg Inhalt bestehend aus: 1 x Kugelmühle 300 kg mit Rührwerk Antrieb 5.5 kW, 63 UpM Doppelwandig zum Heizen/Kühlen 1 x doppelwandige Schokoladenpumpe und doppelwandige Rohre in Edelstahl zur Umwälzung der Schokolade während des Mahlprozesses und Entleerung in Speichertank nach Ende des Mahlprozesses 1 x Speichertank 300 kg mit Rührwerk doppelwandig Antrieb 1.5 kW, 18 UpM einschließlich 100 kg 8 mm Kugeln Es gibt einen elektrischen Wärmewiderstand gegen Wärme mit einer kleinen Wasserpumpe, um das Wasser im Doppelmantel zirkulieren zu lassen. Außerdem ist das Wasserventil geöffnet, wenn die Wärme erhöht wird, damit während des Raffinierens kaltes Wasser in den kalten Doppelmantel gelangen kann.

Am Boden der Kugelmühle befindet sich eine Schokoladenpumpe, die während des Raffinierens die Schokolade in der Kugelmühle zirkulieren lässt.

Sobald die Kugelmühle fertig ist, wird ein manuelles Dreiwegeventil geöffnet, um die Kugelmühle in den Schokoladentank zu entleeren. Ist CE-zertifiziert, CE-Zertifikat vom Eigentümer auf Anfrage.